08-08-2012

ОТНОШЕНИЕ Томского губернатора городскому голове о санитарном состоянии городской скотобойни от 27 октября 1895 г.

Заведывающий ветеринарною частью Томской губернии, посетив 23-го октября Городскую скотобойню, доложил мне, что убой скота, на сказанной бойне, совершается при столь грязной обстановке, которую себе даже представить трудно, не убедившись об этом лично, на самом месте производства такого убоя.

Вследствие этого и, принимая во внимание, что на Городском Самоуправлении лежит прямая обязанность заботиться о том, чтобы потребители мяса получали таковое вполне доброкачественным и безвредным для здоровья, что невозможно при существующем порядка на бойне, предлагаю Вашему Высокоблагородию озаботиться принятием мер к установлению порядка на городской скотобойне и устранению вреда, могущего последовать потребителям мяса, получаемаго от убоя скота без малейшаго соблюдения условий чистоты, требуемых законом и наукой.

О последующем уведомить меня, приглашением к осмотру упорядоченных скотобоен.

Губернатор, Генерал-майор                     А. А. Ломачевский
Заведующий ветеринарной частью                     Журавлев

ГАТО. Ф.233. Оп.1. Д.165. Л.190-190 об.

---

Назад